IL CARRUBO vi accoglierà e sarete guidati in un percorso di degustazione e scoperta delle Meraviglie Enogastronomiche del nostro territorio. Ogni piatto, ogni ingrediente vi verrà raccontato e verrà inserito nel suo contesto storico e culturale. Andremo alla scoperta delle origini del Territorio.

Non solo un viaggio nel gusto ma anche nella Storia e nella Tradizione. La nostra volontà è quella di rendere l’ospite consapevole e partecipe delle nostre tradizioni. Il clima informale, renderà l’esperienza molto coinvolgente e indimenticabile. Il Cibo verrà presentato e preparato insieme agli ospiti che potranno, se vorranno, mettere le mani in Pasta.

Si seguirà l’evoluzione della Preparazione di un Piatto, in un clima di convivialità e racconto, assieme a tutti Residenti e Ospiti.
Immancabilmente, ogni piatto verrà raccontato ed abbinato un Vino del Territorio.

Attorno alla tavola si mangia e, al tempo stesso, si dialoga, si mettono insieme esperienze e differenze, si trova un accordo o ci si riconosce nelle reciproche disuguaglianze. Attraverso il cibo passano gusti e sapori, ma anche storie e saperi. Attorno al cibo possiamo scoprire la nostra storia personale e, insieme, quella della collettività. Esso è conoscenza, incontro e, prima di tutto, condivisione.